|
|
Kipfilet Met Chocolade En Kidneybonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el arachide-olie
2 knoflookteentjes
1 gesnipperde rode ui
1 tl chilipoeder
1/2 el djinten
500 gram kipfiletreepjes
1 blik tomatenblokjes
1 blik uitgelekte kidneybonen
30 gr gehakte pure chocolade
zout en peper
2 el verse korianderblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie. Fruit hierin 2 minuten de rode uisnippers, de gehakte knoflook, de djinten en de chilipoeder.
Schep de kipreepjes hierdoor en roerbak op een hoge stand tot ze goudbruin zijn. Meng de tomatenblokjes mèt het sap en de chocolade erdoor en verwarm, ong 3 minuten. Voeg de kidneybonen toe en verwarm dit. Bestrooi als het gerecht klaar is om te serveren de koriander erover.
|
|
|